A. Contexte : Les lycéens sont des adolescents en pleine croissance, avec des besoins nutritionnels spécifiques, mais également de futurs citoyens et consommateurs qui seront amenés dans un futur proche à faire des choix de vie et de consommation autonomes.

A La Réunion, les problématiques d'obésité et de diabète sont prégnantes, et en particulier chez les jeunes : on observe en effet que 25 % des enfants réunionnais sont en surpoids (contre 18 % au niveau national), et 8 % sont obèses (contre 3,5 % au national).

 

La lutte contre le diabète et l’obésité des jeunes est d’ailleurs une priorité académique et le Rectorat a signé une convention de partenariat avec l’Agence Régionale de Santé (ARS) en ce sens.

 

En parallèle, on note au lycée une désertion de la restauration collective, ainsi qu’une perte des repères alimentaires traditionnels, au profit des snacks bars proposant des produits trop gras et trop sucrés (sandwichs américains, barres énergétiques, sodas...), mais attractifs pour les jeunes (30% des lycéens sont demi­pensionnaires à La Réunion, contre 60% en métropole).

 

Le Conseil Régional, de par sa compétence générale en matière de restauration scolaire dans les lycées, se veut acteur de l'éducation alimentaire des jeunes, en lien avec ses partenaires ; en particulier le Rectorat, l’ARS, la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF), les producteurs locaux (à travers leurs groupements et interprofessions).